Fachzeitschriften für das Kochhandwerk 

Deutsche Fachzeitschriften findet man heute sicher nicht nur in den Kiosken, an denen man noch sein übliches Bier, ein paar Süßigkeiten und sonstigen Kleinkram bekommen kann, den man ggf. im Supermarkt vergessen hat.

Aber auch im Internet findet man immer mehr Zeitschriften, über die man sich zu den verschiedensten Themen informieren kann. Mein aktueller Favorit ist Chefkoch.de. Hier hat man nicht nur die Möglichkeit, die verschiedensten Rezepte zu finden, die man für das eine oder andere Küchenexperiment gebrauchen kann.Das große Forum, das zu dieser kostenlosen Rezeptbuchsammlung gehört, ist immer gut gefüllt mit Tipps und Tricks, wie man das eine oder andere Rezept besser oder auf eine ganz bestimmte Weise umsetzen kann.

Durch den tatkräftigen Einsatz der verschiedensten Hobby-Köche, aber auch Fachleuten, aus Fleischer-, Bäcker- und Kochhandwerk, kann man hier eine hohe Qualität der Hilfestellungen erwarten. Anders als bei vielen „Kochbüchern“, die man im Handel erwerben kann, werden hier natürlich auch die verschiedensten Versionen von einem Gericht vorgestellt. Dazu kommt aber auch noch, dass man hier auch einfach Tipps und Feedbacks zum Gelingen eines Rezeptes bekommen kann.

Fachzeitschrift für Hobby-Köche

Weil es trotz der vielseitigen Mühe, die in diese Fachzeitschrift für Hobbyköche investiert wird, kein richtiger Kochkurs ist, muss man sich trotzdem darauf einstellen, dass es auch mal daneben gehen kann. Lässt man sich davon nicht aus der Ruhe bringen, kann man sich mit der Zeit auch einen guten Grundstock an Rezepten aneignen. In meinem persönlichen Fall, war es so, dass Mutter und Großmutter, neben vielen anderen guten Köchinnen und Bäckerinnen, versucht haben, mir das Backen beizubringen und 20 Jahre lang gescheitert sind. Mittlerweile habe ich es zumindest im Brotbacken so weit gebracht, dass meine Tochter, die selbstgebackenen Brote und Brötchen in den verschiedensten Versionen auch als „Pausenbrot“ gerne mitnimmt.

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