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Infos zum Peer Review Infos und Übersicht zum Peer Review Das Peer-Review, das mit dem deutschen Wort Begutachtung übersetzt werden kann, ist eine Methode, um akademisch-wissenschaftliche Arbeiten zu beurteilen und zu bewerten, wobei die Absicht dieses Verfahrens darin besteht, die Qualität der eingereichten Arbeiten und Artikel sicherzustellen.   Als unabhängige Gutachter fungieren die sogenannten Peers, gleichrangige Experten des jeweiligen Gebietes. Ganzen Artikel...

Fachzeitschriften Fachgebiet Gastronomie und Catering Lesenswerte Fachzeitschriften aus dem Fachgebiet Gastronomie und Catering  Die Hotellerie und die Gastronomie mitsamt dem Catering sind Dienstleistungssektoren, bei denen es entscheidend auf die Qualität ankommt, sowohl im Hinblick auf das Angebot, die Auswahl und das Ambiente als auch mit Blick auf den Service.   Egal ob an der Rezeption, auf dem Zimmer, im Speisesaal oder am Büffet: Gäste möchten schnell, freundlich und professionell bedient werden und ihre Wünsche und Erwartungen erfüllt wissen.      Ganzen Artikel...

Fachzeitschriften zum Thema Lebensmittel und Ernährung Fachzeitschriften zum Thema Lebensmittel und Ernährung   Was gehört zu einer gesunden Ernährung? Was bedeutet, sich ausgewogen zu ernähren? Welches Ernährungskonzept passt am besten zu mir? Worauf muss ich achten, wenn ich nachhaltig produzierte Lebensmittel konsumieren möchte? Solche Fragen beschäftigen viele. Schließlich geht es bei der Ernährung nicht nur darum, satt zu werden. Vielmehr soll die Ernährung auch Spaß machen, Genuss bieten und dem Körper gut tun.  Ganzen Artikel...

Fachzeitschriften rund um die Fleischwarenindustrie Fachzeitschriften rund um die Fleischwarenindustrie   Auch wenn ein Umdenken stattfindet und viele Verbraucher ihren Fleischkonsum reduzieren, ist Fleisch ein wichtiges Nahrungsmittel. Es versorgt den Körper mit Eiweiß, Eisen und Vitaminen, liefert Energie und macht auf schmackhafte Art satt. Gleichzeitig möchten Verbraucher keine minderwertige Massenware, sondern legen Wert darauf, dass die Tiere artgerecht gehalten, mit hochwertigem Futter gefüttert und nicht mit Medikamenten behandelt wurden. Fachzeitschriften rund um die Fleischwarenindustrie richten sich an alle Teilnehmer entlang der Prozesskette. Sie informieren über die Produktion und den Verkauf von Fleisch und Wurstwaren, berichten über Trends und Entwicklungen in der Branche und behandeln wirtschaftliche Fragestellungen. Die Betriebsführung, das Marketing, die Ausbildung von Fachkräften und der Themenbereich Steuern und Recht sind ebenfalls wichtige Inhalte. In diesem Beitrag stellen wir einige Fachzeitschriften für das Handwerk und die Industrie in der Sparte Fleischwaren vor.  Ganzen Artikel...



Infos zu Nationallizenzen Infos zu Nationallizenzen Fachzeitschriften versorgen Wissenschaftler und interessierte Personen mit fachspezifischen wissenschaftlichen Informationen. Eine Alternative zu den Werken, Artikeln und Fachbeiträgen in der gedruckten Version ergibt sich durch die Möglichkeit, auf die Onlineangebote zurückzugreifen, die sich auf Nationallizenzen begründen. Dabei lässt sich der Begriff Nationallizenz zunächst allgemein damit definieren, dass es sich um den Kauf eines kostenpflichtigen Angebotes handelt, auf das die Bürger oder bestimmte Zielgruppen der Bevölkerung eines Staates zurückgreifen können. Ganzen Artikel...

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Auflistung der bekanntesten wissenschaftlichen Fachzeitschriften 

 

Insbesondere wissenschaftliche Fachzeitschriften blicken nicht nur auf eine lange Geschichte zurück, sondern nehmen auch eine wichtige Funktion im Hinblick auf die Karriere eines Wissenschaftlers ein. Als Maßstab für die Bedeutung und das Ansehen einer Fachzeitschrift gilt der sogenannte Impact Factor.

 

 

Dieser gibt Aufschluss darüber, wie häufig Artikel aus einer Zeitschrift in anderen Zeitschriften zitiert werden. Je höher die Quote der zitierten Artikel im Verhältnis zu den insgesamt veröffentlichten Artikeln ist, desto höher ist auch das Ansehen der Fachzeitschrift.

Dies wiederum wirkt sich auch auf das Ansehen der Wissenschaftler aus, denn Wissenschaftler, die in Zeitschriften veröffentlichen, die einen hohen Impact Factor haben, werden zeitgleich ebenso besser bewertet.

 

Hier eine Übersicht über die bedeutendsten wissenschaftlichen Fachzeitschriften:

   

       

Das Journal des sçavans war die erste in Europa publizierte Fachzeitschrift, die erstmalig am 5. Januar 1665 erschienen ist. Damals hatte die wissenschaftliche Fachzeitschrift allerdings nur 12 Seiten. Nach der Französischen Revolution verlagerte sich der Schwerpunkt der Zeitschrift auf Literatur und 1816 änderte sich der Name in Journal des savants.

 

       

Bei der Philosophical Transactions of the Royal Society handelt es sich um eine wissenschaftliche Fachzeitschrift, die die älteste Fachzeitschrift Englands und mit ihrem erstmaligen Erscheinungsdatum am 6. Mai 1665 die zweitälteste in Europa publizierte Fachzeitschrift ist.

 

Ab 1887 teilte sich die Fachzeitschrift in die Zeitschriften Philosophical Transactions of the Royal Society A und B, wobei die Schwerpunkte bei A auf Physical, Mathematical and Engineering Sciences und bei B auf Biological Sciences liegen.

 

Bis heute publizieren beide Zeitschriften Themenhefte.

 

       

Die englischsprachige Fachzeitschrift Nature, die wöchentlich erscheint, gehört zu den naturwissenschaftlichen Fachzeitschriften, die weltweit das größte Ansehen genießen. In erster Linie richtet sich die Zeitschrift an Wissenschaftler, allerdings sind teils Zusammenfassungen von bedeutenden Publikationen enthalten, die auch für interessierte Leser nachvollziehbar sind.

 

Daneben berichtet die Zeitschrift über Themen, die fachübergreifend sind, beispielsweise über Förderungen von Forschung. Im Jahr 2007 erhielt die Zeitschrift gemeinsam mit der Zeitschrift Science den Prinz-von-Asturien-Preis. 

       

Die Science, die ebenfalls wöchentlich erscheint, wird von der AAAS publiziert. Neben der Nature gilt sie als wichtigste Fachzeitschrift ihrer Art weltweit und verfügt neben der Print- auch über eine Online-Ausgabe. Die Artikel werden nach dem Prinzip des Peer-Review veröffentlicht, wobei sich die Zeitschrift nicht auf bestimmte Bereiche der Naturwissenschaft beschränkt.

 

Insgesamt liegen die Schwerpunkte zwar bei Biologie, Genetik und Biotechnologie, allerdings berichtet die Zeitschrift neben wichtigen Untersuchungen auch über Neuigkeiten aus wissenschaftlichen Bereichen. Die eingereichten Beiträge werden aussortiert und weniger als zehn Prozent nach dem Peer-Review letztlich veröffentlicht. 

       

Das Spektrum der Wissenschaft ist eine deutschsprachige, in Heidelberg publizierte Zeitschrift, die monatlich erscheint. Dabei handelt es sich um eine populärwissenschaftliche Zeitung, was bedeutet, dass die Zeitschrift zwischen Fach- und Publikumszeitschriften einzuordnen ist und auch für Laien verständliche Beiträge veröffentlicht. Die Schwerpunkte der Zeitschrift liegen auf Wissenschaft und Forschung der Gebiete Archäologie, Astronomie, Biologie, Chemie, Geowissenschaften, Mathematik, Medizin, Physik, Psychologie und Technik.

 

       

Die größte Bedeutung im Zusammenhang mit wirtschaftswissenschaftlichen Zeitschriften hat die American Economic Review, die viermal pro Jahr erscheint. Ähnlich wie bei der Science werden auch hier nur weniger als zehn Prozent aller eingereichten Beiträge und Aufsätze veröffentlicht.

 

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