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Die Zeitschriftenkrise Die Zeitschriftenkrise und Open Access  Die sogenannte Zeitschriftenkrise entstand dadurch, dass insbesondere seit Mitte der 1990er Jahre die Preise für naturwissenschaftliche, technische und medizinische Fachzeitschriften deutlich anstiegen, während die Etats der Bibliotheken gleich blieben oder gar gekürzt wurden. Um den Einnahmeverlusten durch den Rückgang der Zeitungsabonnements entgegenzuwirken, waren die Verlage gezwungen, die Preise erneut anzuheben, was letztlich dazu führt, dass Wissenschaftler und andere interessierte Leser immer weniger Zugriff auf aktuelle Forschungsinformationen haben.   Ganzen Artikel...

Fachzeitschriften zum Thema Wohnen Interessante Fachzeitschriften zum Thema Wohnen Das Wohnen gehört zu den sehr wichtigen Aspekten, denn jeder Mensch wohnt irgendwo und ist dabei natürlich bemüht, seine Wohnung nicht nur als Herberge, sondern auch als gemütliches Heim zu gestalten, in das er gerne kommt, wo er sich wohlfühlt und wo er zur Ruhe kommen kann.   Insofern beschäftigt das Wohnen eine Reihe unterschiedlicher Berufszweige, von Architekten über Inneneinrichter und Raumausstatter bis hin zu Gärtnern. Zudem gibt es Einrichtungsberater, die sich auf bestimmte Einrichtungsstile spezialisiert haben, sei es nun Feng Shui oder Landhaus.    Ganzen Artikel...

Fachzeitschriften Bereich Justiz - Zoll - Polizei Interessante Fachzeitschriften aus dem Bereich Justiz, Polizei und Zoll  Fachzeitschriften beschäftigen sich mit einem deutlich eingegrenzten Fachgebiet und richten sich in erster Linie an Leser, die sich berufsbedingt für dieses Fachgebiet interessieren.   Im Unterschied zu einer Zeitschrift, die sich an Leser wendet, die sich aus privaten Gründen und reinem Interesse mit dem Themengebiet befassen, behandelt eine Fachzeitschrift ihren Themenbereich fachlich orientiert sowie fundiert und professionell aufbereitet.      Ganzen Artikel...

Fachzeitschriften rund ums Fachgebiet Wein Lesenswerte Fachzeitschriften rund ums Fachgebiet Wein Das Angebot an Weinen ist riesig und so sollte sich immer ein Wein finden lassen, der den eigenen Geschmack trifft, ideal zur Situation passt und eine Speise perfekt begleitet. Ein echter Weinliebhaber wird sich aber nicht nur damit begnügen, hochwertige Weine zu entdecken und gute Tropfen zu trinken.      Ganzen Artikel...



Fachzeitschriften zum Thema Tierhaltung und Zucht Interessante Fachzeitschriften zum Thema Tierhaltung und Zucht in der Übersicht Die Tierhaltung ist ein fester Bestandteil unserer Kultur. So werden zum einen Tiere wie Hunde, Katzen, Nager, Vögel und Fische als Haustiere gehalten. Zum anderen gibt es Tiere wie Pferde, die vorwiegend im Bereich des Sports eine Rolle spielen.  Außerdem gibt es Tiere, die in Tierparks und Zoos gehalten und gezüchtet werden, um die Art zu erhalten.       Ganzen Artikel...

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Fachzeitschriften Kochhandwerk

Fachzeitschriften für das Kochhandwerk 

Deutsche Fachzeitschriften findet man heute sicher nicht nur in den Kiosken, an denen man noch sein übliches Bier, ein paar Süßigkeiten und sonstigen Kleinkram bekommen kann, den man ggf. im Supermarkt vergessen hat.

Aber auch im Internet findet man immer mehr Zeitschriften, über die man sich zu den verschiedensten Themen informieren kann. Mein aktueller Favorit ist Chefkoch.de. Hier hat man nicht nur die Möglichkeit, die verschiedensten Rezepte zu finden, die man für das eine oder andere Küchenexperiment gebrauchen kann.Das große Forum, das zu dieser kostenlosen Rezeptbuchsammlung gehört, ist immer gut gefüllt mit Tipps und Tricks, wie man das eine oder andere Rezept besser oder auf eine ganz bestimmte Weise umsetzen kann.

 

Durch den tatkräftigen Einsatz der verschiedensten Hobby-Köche, aber auch Fachleuten, aus Fleischer-, Bäcker- und Kochhandwerk, kann man hier eine hohe Qualität der Hilfestellungen erwarten. Anders als bei vielen „Kochbüchern“, die man im Handel erwerben kann, werden hier natürlich auch die verschiedensten Versionen von einem Gericht vorgestellt. Dazu kommt aber auch noch, dass man hier auch einfach Tipps und Feedbacks zum Gelingen eines Rezeptes bekommen kann.

 

 

Fachzeitschrift für Hobby-Köche

 

Weil es trotz der vielseitigen Mühe, die in diese Fachzeitschrift für Hobbyköche investiert wird, kein richtiger Kochkurs ist, muss man sich trotzdem darauf einstellen, dass es auch mal daneben gehen kann. Lässt man sich davon nicht aus der Ruhe bringen, kann man sich mit der Zeit auch einen guten Grundstock an Rezepten aneignen. In meinem persönlichen Fall, war es so, dass Mutter und Großmutter, neben vielen anderen guten Köchinnen und Bäckerinnen, versucht haben, mir das Backen beizubringen und 20 Jahre lang gescheitert sind. Mittlerweile habe ich es zumindest im Brotbacken so weit gebracht, dass meine Tochter, die selbstgebackenen Brote und Brötchen in den verschiedensten Versionen auch als „Pausenbrot“ gerne mitnimmt.

 
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